园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料植物及---植物等，主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。
果树是多年生植物，而且主要是木本植物，提供可供食用的果实，包括落叶果树、常绿果树、藤本和灌木性果树和一小部分多年生草本植物。
蔬菜则以一、二年生草本植物为主，不限于利用果实，根、茎、叶和花等部分也可利用，因而又可划分为果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等；此外也包括一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻类植物。
观赏植物中既有一、二年生，多年生宿根或球根花卉，山东农业嘉年华设计，也有灌木、乔木等花木，可为人们提供美的享受和用于防止污染，---环境。
1、直生苗：又称实生苗，用种子播种繁殖培育而成的苗木。
2、嫁接苗： 用嫁接方法培育而成的苗木。
3、独本苗： 地面到冠丛只有一个主干的苗木。
4、散本苗： 根颈以---生出数个主干的苗木。
5、丛生苗： 地下部（根颈以下）生长出数根主干的苗木。
6、萌芽数： 有分蘖能力的苗木，自地下部分（根颈以下）萌生出的芽枝数量。
7、分叉（枝）数： 又称分叉数、分枝数，是具有分枝能力的苗木，景观农业嘉年华设计，从地下萌生出的干枝数量。
8、苗木高度： 常以“h”表示，苗木从地面至顶端之间的垂直距离。
9、冠幅： 又称、蓬径，常以“p”表示，指树（苗）木的枝叶扩展的较大宽度。
10、胸径： 与米径相类似。常以“φ”表示，系苗木自地面至1米处，绿化农业嘉年华设计，树干的直径。
11、干径： 一般以‘φ’表示，主要指苗木自地面至1.3米处量树的直径。
12、地径： 常以“d”表示，是指距离地面高30cm处测量所得的树（苗）木直径。根据品种不同，有些苗木地径起量部位距离地面30-50cm不等，温室农业嘉年华设计，有些直接贴地皮量。
1.耐旱型植物此类型植物所需的水分较少，栽种此类植物时介质大部份时间是保持干燥的，且介质即使浇水后亦能迅速恢复干燥状态，例如仙人掌及多肉植物。此类型植物春、夏、秋三季时可视为干湿交替型植物照顾，但冬季休眠期则介质几乎保持完全干燥状态。
2.干湿交替型植物此类植物所需水分较前者稍多，通常浇水时需将介质浇透，但不须时时保持介质于湿润状态，春至秋季只须待表层介质恢复干燥后再浇水即可，冬季甚至可待其介质下约1公分干燥后再行浇水。例如多数的观叶植物属于此种类型。
3.半湿润型植物半湿润型植物所需水分较多些，通常春至秋季需时常浇水保持介质湿度，但亦不可使介质的水分处于过分饱和状态，否则根易腐烂。冬季则待表层土干燥后再行浇水即可。开花型植物大多属于此种类型。
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